“我的理由？”
江辰迎著蘇晚晴審視的目光，心中松了口氣。
他不怕解釋，就怕對方直接把事情告訴她的固執(zhí)老爹。
江辰指了指蘇晚晴手機上，張伯團隊的方案。
“晴姐，張伯的這份菜單，用兩個字可以概括：安全?！?/p>
“無比穩(wěn)定的安全?！?/p>
他頓了頓，語氣篤定。
“但對于亞瑟公爵這種嘗遍了山珍海味的頂級食客，安全，就意味著平庸?！?/p>
“而平庸，就是最大的失敗?！?/p>
蘇晚晴的眉頭依舊沒有舒展。
她承認(rèn)江辰說得有道理。
但這不足以成為她推翻整個團隊一個月心血的理由。
“而更為關(guān)鍵的是，公爵一行剛下飛機不久，腸胃尚處于疲憊狀態(tài)，味蕾也還沒有從高空低壓中恢復(fù)興奮。”
“張伯菜單里的開胃菜是鵝肝批配魚子醬，湯品是奶油蘑菇濃湯，過于豐厚油膩，容易敗壞胃口，而且也是公爵經(jīng)常能吃到的東西。”
“而我選擇的前菜，是‘低溫慢煮鮑魚配柚子醋啫喱’?！?/p>
蘇晚晴的眼神微微動了動。
“低溫慢煮能最大限度地保留鮑魚的鮮嫩，口感Q彈，這是觸覺上的刺激?！?/p>
“柚子醋的果酸清爽開胃，能瞬間喚醒疲憊的味蕾，這是味覺上的刺激?！?/p>
“湯品，我會選擇‘澄清雞湯凍配松茸薄片’。”
“將最頂級的清湯反復(fù)提純，做成琥珀色的透明湯凍，上桌時再淋上滾燙的、用虹吸壺現(xiàn)場萃取的松茸精華?！?/p>
“湯凍遇熱融化，香氣瞬間蒸騰。而冷熱交替，形態(tài)變化，這本身就是一場表演?！?/p>
伴隨著江辰娓娓道來。
蘇晚晴感覺那些菜肴，好像已經(jīng)活生生地呈現(xiàn)在了眼前。
她甚至能想象出那酸甜開胃的鮑魚，還有充滿視覺效果的熱湯。
至此，她不得不承認(rèn)，從前菜和湯品的考量上，江辰的想法確實比張伯的團隊更勝一籌。
尤其是考慮到了高空飛行所帶來的影響，還有現(xiàn)場演示的效果。
從安全、平庸，變成了有趣、驚喜。
江辰見她沒有叫停，就繼續(xù)說道。
“主菜，放棄原本的香煎鱈魚?！?/p>
“太普通了，任何一家高級西餐廳都能做到?！?/p>
“我的建議是，清燉蟹粉獅子頭。”
“獅子頭？”
蘇晚晴下意識地重復(fù)了一句。
這道菜乍一聽太過平常，似乎與這種級別的宴會格格不入。
“沒錯，就是獅子頭。”
江辰看穿了她的疑慮。
“但不是普通的做法，肉要手切，七分肥三分瘦，捶打上勁，才能做出入口即化的口感?！?/p>
“再配上金黃的蟹粉，用小火慢燉，鮮美無比?！?/p>
“而且，清燉獅子頭算是淮揚菜系，背后還有隋煬帝下江南的典故可講，這叫文化底蘊?！?/p>
驚喜、底蘊……
蘇晚晴看著眼前這個侃侃而談的男人，心中已經(jīng)逐漸認(rèn)可了他的菜單。
他考慮的，早已超出了菜品本身，上升到了文化和體驗的層面。
這份思慮的深度，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了張伯的團隊。
“可公爵畢竟是外國人，全用中餐會不會……”她還是有些顧慮。
“誰說全用中餐了？”
江辰笑了。
“甜品我會用法式的舒芙蕾，但在其中加入桂花和米酒的元素，東西合璧，風(fēng)味獨特?！?/p>
蘇晚晴徹底沉默了。
她發(fā)現(xiàn)自己完全無法反駁，甚至開始期待江辰口中所描繪的這些菜肴。
然而，江辰接下來的話，才真正讓她感到了震驚。
“晴姐，其實以上這些，都還不是最重要的?！?/p>
江辰嘴角噙著自信的笑容。
“不論是張伯的團隊，還是你們，都忽略了最關(guān)鍵的一點?！?/p>
“什么？”
“亞瑟公爵這次，還帶了一個6歲的孩子?！?/p>
蘇晚晴瞳孔驟然一縮。
這件事，她并不知道！
父親、張伯等人也從未提及！
“你怎么會……”
江辰仿佛沒看到她的震驚，自顧自地說道。
“其實張伯也做了預(yù)備方案，可惜，是炸魚和薯條?！?/p>
“一個六歲的貴族小少爺，已經(jīng)有了自己的品味和尊嚴(yán)?！?/p>
“用這種快餐敷衍他，他嘴上不說，心里會覺得不被尊重?！?/p>
“而孩子的感受，會直接影響到長輩的心情?！?/p>
江辰走到水產(chǎn)箱旁，指著里面一條活蹦亂跳的鱖魚。
“我會為他單獨準(zhǔn)備一道迷你的‘松鼠鱖魚’，造型有趣，酸甜可口，最能討小孩子喜歡?！?/p>
“而且……我會把最后一步留到餐桌上完成。”
江辰自信一笑。
“我會準(zhǔn)備好酸甜口的糖醋汁，讓小公爵在我們的引導(dǎo)下，親手把醬汁澆到‘松鼠桂魚’身上?！?/p>
“這既是味覺的享受，也是聽覺和視覺的盛宴，更是一個讓他有參與感的游戲?！?/p>
“你覺得，看到孩子玩得這么開心，亞瑟公爵對蘇家的印象會如何？”
“而那個小少爺，會不會在返回大不列顛之后的某個時刻，回味起在蘇家品嘗到的這份獨特的菜肴？”
“當(dāng)然，你放心，魚刺我一定會處理的干干凈凈.”
這一刻，蘇晚晴怔怔地看著江辰，心中翻江倒海。
她和父親，還有整個團隊，思考的都是如何從宴請角度、從口味偏好上取悅亞瑟公爵。
卻從未有人想過，從那個最小的孩子入手。
她忽然覺得，眼前的江辰，似乎并沒有表面上那么簡單。
這些東西，絕不是一個整日只會窩在家里收拾衛(wèi)生，處理家務(wù)的男人能了解到的。
‘看來這些年，你還經(jīng)歷了不少事情啊……’
蘇晚晴心中對于自己這位男保姆，產(chǎn)生了更多的好奇。
“我同意你的想法?！?/p>
她看著江辰，眼神里是前所未有的信任。
“我現(xiàn)在就去跟父親說?！?/p>
說完，她便要轉(zhuǎn)身離開廚房。
“別?！?/p>
江辰卻伸手?jǐn)r住了她。
蘇晚晴不解地回頭。
江辰攤了攤手，臉上露出一絲無奈的苦笑。
“我可不想再被蘇董趕出去了，一次就夠了?！?/p>
蘇晚晴一愣，隨即明白了他的意思。
她想起父親剛才那副暴怒和不信任的樣子。
如果現(xiàn)在去告訴他，江辰不僅沒用張伯的菜單，還自創(chuàng)了一套全新的方案，后果可想而知。
一抹無奈的笑意浮現(xiàn)在她嘴角，帶著一絲苦澀。
“是啊，我父親……他喜歡控制一切……”
只說了半句，便立刻打住。
她重新看向江辰，表情恢復(fù)了總裁的果決。
“好，我不說?！?/p>
“但是，你必須向我保證，今晚的宴會，萬無一失。”
江辰迎上她的目光，重重點頭，只說了三個字。
“我保證?！?/p>
蘇晚晴緊繃的神經(jīng)終于徹底松弛下來。
臉上終于綻放出真切的笑容，如冰山消融，春暖花開。
“其實……”
她補充道，語氣里帶著一絲狡黠。
“就算真的出了什么事……那也應(yīng)該由我來承擔(dān)?！?/p>
說完，不等江辰反應(yīng)過來，就重重地拍了拍手。
“好了，時間緊迫?！?/p>
“抓緊開始吧！”