肉質(zhì)細(xì)膩到了極致,幾乎不需要牙齒。
只用舌頭和上顎輕輕一抿,那肉丸便在口中化開(kāi)。
鮮美的肉汁,混合著蟹粉的甘甜,瞬間在味蕾上爆炸開(kāi)來(lái)。
肥肉的豐腴與瘦肉的勁道達(dá)到了完美的平衡。
香醇濃郁,卻又沒(méi)有一絲一毫的油膩感。
再配上那口清澈鮮美的湯……
蘇偉康自問(wèn)吃遍了天下的山珍海味,
但這道獅子頭,絕對(duì)是他這輩子吃過(guò)的,最好吃的獅子頭!
無(wú)論是肉的配比、斬切的功夫、燉煮的火候,還是湯頭的調(diào)味,都達(dá)到了登峰造極的境界。
事已至此,他再也無(wú)法用“運(yùn)氣”來(lái)欺騙自己了。
那個(gè)姓江的小子……
他在廚藝上,確實(shí)是個(gè)不折不扣的天才。
承認(rèn)了這一點(diǎn)后,蘇偉康心中的怒火竟詭異地平息了大半。
取而代之的,是一種復(fù)雜的情緒。
這個(gè)姓江的小子,究竟是什么來(lái)頭?
他認(rèn)識(shí)的那些國(guó)宴大師,沒(méi)聽(tīng)說(shuō)有誰(shuí)姓江。
而且江辰這么年輕,怎么看也不像是在后廚混跡多年的樣子???
他從哪學(xué)到這么精妙的廚藝的?
蘇偉康默默地吃著盤中的菜,努力忽略江辰帶來(lái)的疑問(wèn)。
轉(zhuǎn)而開(kāi)始盤算起今晚洽談的商業(yè)合作。
餐桌的另一頭,蘇晚晴正微笑著看著小威廉。
小家伙早就拋棄了刀叉。
正努力用著勺子,一小口一小口地將肉丸送進(jìn)嘴里。
吃得滿嘴流油,小臉上洋溢著毫不掩飾的幸福感。
“太好吃了!”
“比我吃過(guò)的所有肉餅都好吃!”
他含糊不清地稱贊著,還不忘喝一口湯。
就連青菜也沒(méi)放過(guò),看的公爵夫人笑意連連。
秦薇見(jiàn)狀,徹底放下心來(lái)。
她不動(dòng)聲色地對(duì)站在身后的福伯遞了個(gè)眼色。
福伯心領(lǐng)神會(huì),悄然退出了餐廳。
……
后廚。
江辰正站在灶臺(tái)前,神情專注地處理著一條處理干凈的鱖魚(yú)。
他的刀工快如閃電,卻又精準(zhǔn)無(wú)比,只聽(tīng)得“唰唰唰”幾聲輕響,魚(yú)肉便被均勻地切出了細(xì)密的菱形花刀,而魚(yú)皮卻完好無(wú)損。
這時(shí),福伯腳步匆匆地走了進(jìn)來(lái)。
“江先生,大獲成功!”
福伯的臉上帶著壓抑不住的興奮。
“公爵一家對(duì)今晚的菜品贊不絕口,老爺和夫人也都非常滿意!”
“那真是太好了?!?/p>
江辰微微一笑,手上的動(dòng)作絲毫未停,宛如人機(jī)一般回答道。
其實(shí),對(duì)于這個(gè)結(jié)果,他沒(méi)有半分意外。
神級(jí)廚藝+全面的情報(bào),這還能輸,他當(dāng)場(chǎng)吃了!
“對(duì)了。”
他將改好刀的魚(yú)肉裹上一層薄薄的淀粉,頭也不抬地叮囑道。
“福伯,這道菜待會(huì)就得端上去。”
“記住,一定要讓那位威廉先生,親自來(lái)完成最后一步?!?/p>
“讓威廉少爺親自動(dòng)手?”
福伯愣了一下,雖然不明白江辰的用意,但見(jiàn)識(shí)了前面幾道菜的神奇效果后,他現(xiàn)在對(duì)江辰的話已經(jīng)近乎盲從。
但很快,他就意識(shí)到了另一個(gè)問(wèn)題。
“不對(duì)啊,江先生!”
“按照西餐的規(guī)矩,吃完一道菜,再上另一道?!?/p>
“而且您這道菜,和清燉獅子頭,是不是重復(fù)了啊?”
福伯一臉擔(dān)憂。
江辰將魚(yú)肉下鍋,油鍋里瞬間發(fā)出噼里啪啦的聲音。
一邊給魚(yú)過(guò)油,江辰終于回頭看向福伯。
“這道菜,是為小威廉特別準(zhǔn)備的。”
“福伯,相信我,這道菜,會(huì)對(duì)蘇董的計(jì)劃有很大幫助的?!?/p>
福伯還是一臉愁容,遲遲沒(méi)有回應(yīng)。
江辰只好故技重施,將給蘇晚晴說(shuō)的話,又給福伯說(shuō)了一遍。
福伯若有所思,隨后一拍大腿。
“原來(lái)如此!”
“江先生果然心思細(xì)膩,怪不得蘇小姐會(huì)選擇您作為私人助理?!?/p>
得知真正的目的,福伯重重點(diǎn)點(diǎn)頭,立刻安排人手。
沒(méi)過(guò)多久。
就在餐廳眾人還沉浸在獅子頭的美味中時(shí),又一位侍者邁著沉穩(wěn)的步伐,端著一個(gè)銀光閃閃的托盤,走了進(jìn)來(lái)。
亞瑟公爵有些驚訝,按照西餐宴席的禮儀,在全都吃完這道菜之后,才會(huì)上接下來(lái)的菜品。
而且,怎么只有一個(gè)侍者?
蘇偉康則眉頭一皺,以為是哪個(gè)新來(lái)的侍者出了差錯(cuò),把后面的菜提前端上來(lái)了。
真要被破壞了好不容易營(yíng)造起來(lái)的完美氛圍。
豈不是功虧一簣?
他臉色一沉,正要開(kāi)口呵斥。
蘇晚晴卻搶先一步,微笑著開(kāi)口。
“各位,請(qǐng)不必驚訝?!?/p>
她看向小威廉,眼中帶著一絲神秘的笑意。
“這是一份特別的驚喜,是我們特意為威廉先生準(zhǔn)備的禮物。”
一瞬間,所有人的目光都集中到了小威廉身上。
小威廉自己也愣住了,他指了指自己,滿臉的不敢置信。
“給我的?”
他沒(méi)想到,除了和大人一樣的菜品,竟然還有專門為他一個(gè)人準(zhǔn)備的菜!
要知道,他一路跟著爺爺奶奶走了這么久。
還從來(lái)沒(méi)有人單獨(dú)為他準(zhǔn)備過(guò)餐食。
沒(méi)想到,在遙遠(yuǎn)的大洋彼岸,竟然收到了如此待遇。
小威廉的表情逐漸變得興奮而期待。
在眾人好奇的注視下,侍者將托盤放在餐桌中央,揭開(kāi)了銀罩。
“哇哦!”
一陣小小的驚呼聲響起。
只見(jiàn)潔白的盤子中央,一條炸得通體金黃的魚(yú),被精心塑造成了昂首翹尾的姿態(tài)。
魚(yú)肉翻開(kāi),根根分明。
整道菜的造型,就像是一條即將躍過(guò)龍門的錦鯉,充滿了動(dòng)感和喜慶。
“太漂亮了!”
公爵夫人忍不住贊嘆。
眾人紛紛鼓掌,就連蘇偉康,眼中也閃過(guò)一絲驚艷。
小威廉更是被這奇特的造型深深吸引,他趴在桌子邊緣,眼睛一眨不眨地盯著那條“魚(yú)”。
蘇晚晴也及時(shí)將這道菜的寓意講解了一遍。
當(dāng)然,是魔改版的。
畢竟,尊貴如“威廉先生”,又何須躍龍門呢?
所以在江辰的設(shè)計(jì)下,這道菜的寓意變成了單純的事業(yè)有成,功成名就之類的。
聽(tīng)到這個(gè)解釋,公爵夫人更是握著手放在胸前,向蘇偉康傳遞她的感謝。
然而,蘇偉康內(nèi)心清楚的很。
今晚這一切安排,跟他沒(méi)有半毛錢的關(guān)系!
就在這時(shí),另一位侍者端著一個(gè)精致的小銀壺走了上來(lái)。
蘇晚晴溫和地看向小威廉,發(fā)出了正式的邀請(qǐng)。
“威廉先生,這道菜還差最后一步才能完成?!?/p>
“我們想邀請(qǐng)您,作為今晚最尊貴的客人之一,來(lái)親手為它注入靈魂。”