清晨的陽光透過窗欞，在地上投下斑駁的光影。林小滿一早就醒了，腦子里全是做腌菜的事。她知道，這不僅是她改善伙食的機會，更是她擺脫命運的希望。
“死丫頭，太陽都曬屁股了還不起來做飯！”王桂香的大嗓門準時在院子里響起，帶著慣有的刻薄。
林小滿趕緊爬起來，麻利地穿好衣服。她走到院子里，看到王桂香正叉著腰站在灶臺邊，一臉不耐煩地等著她做飯。
“媽，我今天想做點腌菜。”林小滿一邊洗漱一邊說。
“腌菜？家里不是有咸菜嗎？費那事干啥？”王桂香皺著眉，“趕緊做飯，吃完了跟我去地里薅草。”
“媽，這不一樣?！绷中M認真地說，“我想用野菜做腌菜，說不定能拿到鎮(zhèn)上去賣，掙點錢?！?/p>
“賣錢？”王桂香像是聽到了天大的笑話，“就你弄的那些野草，誰會買？別做夢了！”
“不試試怎么知道？”林小滿沒放棄，“您就給我一天時間，要是做不好，我就跟您去地里干活，絕不偷懶。”
王桂香狐疑地看著她，不知道這死丫頭突然哪來的勁頭。但想到那個五十塊錢的賭約，她又覺得不妨讓她折騰折騰，等她知道掙錢不容易，自然就會乖乖聽話了。
“行，我就給你一天時間?！蓖豕鹣闫财沧欤凹依锏柠}不多了，你自己想辦法。還有，別耽誤了做飯?！?/p>
“謝謝媽！”林小滿高興地說，連忙鉆進廚房準備早飯。
早飯還是玉米糊糊配咸菜，但林小滿心里卻充滿了干勁。吃完飯，她立刻開始準備做腌菜的材料。她把昨天挖回來的灰灰菜和馬齒莧拿出來，仔細挑揀干凈，去掉老根和黃葉，然后用清水反復沖洗。
“姐，你弄這些草干啥？真要拿去賣?。俊绷中”持鴷鼫蕚渖蠈W，看到林小滿在院子里忙碌，好奇地問。
“這不是草，是野菜，做成腌菜很好吃的?！绷中M笑著說，“等做好了給你嘗嘗?！?/p>
“真的？”林小兵眼睛一亮，“那你快點做，我放學回來要吃。”
“好?！绷中M點點頭，目送弟弟離開。
接下來，她需要找個壇子來腌菜。家里只有一個裝咸菜的壇子，已經(jīng)快空了，但王桂香肯定不會讓她用。她在院子角落里翻找了半天，終于找到了一個破舊的陶罐，雖然有點漏水，但修一修應該能用。
她把陶罐清洗干凈，用泥巴把漏水的地方糊好，放在太陽底下曬干。然后，她開始處理野菜。她把洗干凈的野菜放進大鍋里，用開水焯了一下，撈出后立刻用冷水浸泡，這樣能保持野菜的翠綠和脆嫩。
等野菜涼透后，她把水分擠干，切成小段，放進一個大盆里，撒上適量的鹽，用手反復揉搓，直到每一片菜葉都均勻地裹上鹽粒。這是制作腌菜最關鍵的一步，鹽的用量要恰到好處，少了容易壞，多了又太咸。
林小滿一邊揉搓一邊回憶著現(xiàn)代營養(yǎng)學知識，這些野菜富含膳食纖維和維生素，但草酸含量也不低，用鹽水浸泡可以去除部分草酸，讓營養(yǎng)更容易吸收。而且適量的鹽分能抑制有害細菌的生長，延長保存時間。
就在這時，王桂香從地里回來了，看到林小滿在院子里忙碌，撇了撇嘴：“還真在折騰這些破玩意兒？我告訴你，家里的鹽可不多了，你省著點用?！?/p>
“知道了媽，我就用一點點?！绷中M笑著說，手里的動作不停。
王桂香湊過來看了看，只見盆里的野菜已經(jīng)變軟，滲出了水分，散發(fā)出一股淡淡的清香。她忍不住用手指捏了一點放進嘴里，咸淡適中，帶著野菜的清爽，味道竟然還不錯。
“哼，也就這樣了。”王桂香嘴硬道，轉(zhuǎn)身進了屋，但臉上的表情卻緩和了不少。
林小滿看在眼里，心里暗暗高興。她知道，只要味道好，就一定能賣出去。
接下來，她把揉搓好的野菜放進陶罐里，用干凈的石頭壓實，然后蓋上蓋子，用泥巴把縫隙封好，放在陰涼干燥的地方發(fā)酵。做完這一切，她已經(jīng)累得滿頭大汗，但看著自己的勞動成果，心里充滿了成就感。
“呼，總算弄完了?！绷中M長長地舒了一口氣，坐在院子里的石頭上休息。
這時，她突然想起家里的鹽不多了，剛才用了不少，王桂香肯定會心疼。她翻了翻自己的口袋，找到了幾毛零錢，這是她攢了很久的私房錢，本來想留著買文具的，現(xiàn)在看來只能先用來買鹽了。
她拿起籃子，準備去村里的小賣部買鹽。剛走到門口，就看到李紅梅挎著籃子從外面回來，籃子里裝滿了野菜。
“喲，小滿姐，這是要去哪兒??？”李紅梅陰陽怪氣地問，眼睛在她身上溜來溜去。
“去買鹽?！绷中M淡淡地說，不想跟她多糾纏。
“買鹽？你家不是剛買過鹽嗎？”李紅梅好奇地問，“再說了，你家那么窮，哪有錢買鹽??？”
林小滿沒理她，徑直往前走。李紅梅卻不依不饒，跟在她后面喋喋不休：“我知道了，你肯定是想做腌菜去賣吧？就你弄的那些破玩意兒，誰會買??？別到時候賠了本，連鹽錢都賺不回來！”
林小滿停下腳步，冷冷地看著她：“我能不能賺到錢，跟你有關系嗎？你還是管好你自己吧。”
“我這是好心提醒你?！崩罴t梅撇撇嘴，“別到時候趙屠戶不要你了，你連飯都吃不上。”
提到趙屠戶，林小滿的臉色沉了下來：“我嫁不嫁趙屠戶，什么時候輪到你指手畫腳了？”
“我就是好心提醒你?！崩罴t梅見她生氣了，有點害怕，但還是嘴硬道，“趙屠戶可是我們村最好的婆家了，你不嫁是傻子?！?/p>
“我是不是傻子，不用你管?！绷中M說完，不再理她，加快腳步往前走。
看著林小滿的背影，李紅梅氣得跺了跺腳：“哼，神氣什么？到時候賣不出去腌菜，看你怎么哭！”
林小滿沒理會李紅梅的挑釁，她知道跟這種人爭辯毫無意義。她現(xiàn)在滿腦子都是她的腌菜生意，只想快點買到鹽，然后等著腌菜發(fā)酵。
村里的小賣部不大，只有一個貨架，上面擺著一些日用品和零食。老板是個五十多歲的大爺，看到林小滿進來，熱情地招呼：“小滿啊，要買啥？”
“大爺，我買一斤鹽?！绷中M說。
“好嘞?！贝鬆斅槔胤Q了一斤鹽，用紙包好遞給她，“最近你媽沒少念叨你，說你不愿意嫁給趙屠戶？”
“嗯?！绷中M點點頭，不想多說。
“趙屠戶家條件不錯，人也老實，就是脾氣急了點?！贝鬆攪@了口氣，“不過話說回來，女孩子家有自己的想法也正常。你想做腌菜去賣？這主意不錯，現(xiàn)在鎮(zhèn)上的人就喜歡吃點新鮮玩意兒?！?/p>
林小滿沒想到大爺會支持她，心里一陣溫暖：“謝謝大爺，我也是試試看?！?/p>
“有志氣。”大爺笑著說，“要是賣得好，以后常來我這兒買鹽，我給你便宜點?！?/p>
“謝謝大爺！”林小滿高興地付了錢，拿著鹽離開了小賣部。
回到家，王桂香看到她買了鹽，果然心疼得不行：“你這死丫頭，買這么多鹽干啥？不知道省著點用??？”
“媽，做腌菜得用鹽，不然容易壞?！绷中M解釋道。
“就你懂得多！”王桂香雖然嘴上抱怨，但也沒再說什么，轉(zhuǎn)身去廚房做飯了。
接下來的幾天，林小滿每天都要去看看她的腌菜，觀察發(fā)酵情況。她還利用空閑時間去地里挖了更多的野菜，準備等第一批腌菜賣出去后，再做第二批。
期間，趙屠戶又來過一次，送了一些肉和布料，說是給林小滿做新衣服的。王桂香笑得合不攏嘴，一個勁地夸趙屠戶懂事，還催著林小滿趕緊準備嫁妝。
林小滿卻把布料收了起來，說等她考慮清楚再說。王桂香氣得罵了她一頓，但看她態(tài)度堅決，也沒再多說什么。
林小兵每天放學回來都要問腌菜好了沒有，對姐姐的腌菜充滿了期待。林老實雖然沒說什么，但看林小滿每天忙碌的樣子，眼神里也多了一絲期待。
終于，在第五天的時候，林小滿覺得腌菜應該發(fā)酵得差不多了。她小心翼翼地打開陶罐的蓋子，一股清香立刻撲鼻而來，帶著淡淡的酸味和鮮味，讓人食欲大開。
“哇，好香??！”正好放學回來的林小兵湊過來聞了聞，口水都快流出來了，“姐，這腌菜能吃了嗎？”
“應該可以了?！绷中M笑著說，用干凈的筷子夾了一點出來，“你嘗嘗?！?/p>
林小兵迫不及待地放進嘴里，嚼了幾下，眼睛立刻亮了：“好吃！太好吃了！比咱家的咸菜好吃多了！又脆又爽口！”
王桂香和林老實聽到動靜也走了過來，好奇地看著陶罐里的腌菜。翠綠的野菜裹著晶瑩的鹽水，看起來就很有食欲。
“我也嘗嘗?！蓖豕鹣闳滩蛔A了一點放進嘴里，嚼了幾下，臉上露出了驚訝的表情，“咦，味道還真不錯！比家里的咸菜好吃多了。”
林老實也嘗了嘗，點了點頭：“確實好吃，有股清香味。”
看到家人都認可她的腌菜，林小滿心里充滿了成就感。她知道，自己的第一步成功了。
“媽，爹，這腌菜做好了，我想明天去鎮(zhèn)上趕集，試試看能不能賣出去?！绷中M說。
王桂香猶豫了一下，看著陶罐里的腌菜，又看了看林小滿期待的眼神，最終點了點頭：“行，你去吧。不過丑話說在前頭，要是賣不出去，你就死了這條心，乖乖嫁給趙屠戶。”
“謝謝媽！”林小滿高興地說，“我一定能賣出去的！”
晚上，林小滿翻來覆去睡不著，心里既興奮又緊張。她想象著明天去鎮(zhèn)上趕集的場景，想象著自己的腌菜被搶購一空的樣子，想象著自己掙到錢后，家人驚訝的表情。
她知道，這只是她的第一步，未來的路還很長，很艱難。但她有信心，有決心，更有現(xiàn)代人的知識和智慧。她相信，只要自己努力，就一定能在這個陌生的八十年代闖出一片屬于自己的天地。
窗外的月光透過窗欞灑進來，照亮了林小滿堅定的眼神。她握緊拳頭，在心里暗暗發(fā)誓：一定要成功，一定要擺脫命運的束縛，活出自己的精彩人生。
明天，將是她在這個時代的第一次挑戰(zhàn)，也是她新人生的開始。她充滿了期待，期待著明天的到來，期待著屬于她的未來。