他昨天也是吃晚飯試菜的一份子,昨天吃到那道風(fēng)味茄子的時候就留意上唐粥了。
他見今天有兩只雞,詢問要是做雞吃能不能雞屁股給他留著。
唐粥點點頭說可以,他們那兒也有老爺爺喜歡喝酒的時候配個雞屁股,一個雞屁股幾?;ㄉ啄芎纫粋€鐘頭。
應(yīng)付了托兒所門衛(wèi),唐粥檢查了一下食材,兩只雞、幾塊豆腐,兩條大魚四條半斤小魚,桶里就是奶。
“那就先做奶香小饅頭,做六十個,五十個小的十個大的,老師們也吃點才有力氣好好帶孩子,中午的飯就魚湯,加豆腐煮,清炒一個土豆絲,大魚魚頭留下弄剁椒魚頭給大人們吃,下午的時候點心就做個糖水面魚魚,這么小一點孩子吃了也不會卡嗓子,甜甜的他們接受程度也高?!?/p>
計劃是安排好了,唐粥就是不去寫菜譜。
原因無他,因為他拿菜刀、掄勺子、顛鍋,都在行。
可你要讓他捏個筆寫字,出來的就是一堆蝌蚪打群架,分不清誰是誰。
唐粥心道,晚上的時候他會跟所長坦白的。
拋開菜譜這件事,唐粥在廚房里是弄得得心應(yīng)手。
不一會有個嬸子來幫忙,只要刮土豆皮,舀面粉,以及……生火。
連殺魚都是唐粥自己來,十點了嬸子手里還被塞了一個奶香甜饅頭。
嬸子茫然,我是誰,我來干啥的?
手里的奶饅頭散發(fā)著無法拒絕的甜香。
嬸子下意識嚼嚼嚼。
好甜,好香,好好吃。
一不留神,手里的大饅頭就吃完了。
之后她就去分餐了,按照老師一個大的,孩子一個小的比例去分。
唐粥把魚腌上,得到了半個小時的空閑,就出去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。
教室里,已經(jīng)不需要躺在小木床的兩三歲的孩子一個班,老師剛亮出奶饅頭的時候,所有的孩子都:“哇——”了起來,比較調(diào)皮的更是直接鬧騰:“好香、我要我要我要吃!”
唐粥是把奶饅頭做成小兔子的造型,圓鼓鼓胖嘟嘟的兔子奶饅頭散發(fā)著香甜的味道,除了個別孩子說不能吃兔子,哭著把奶饅頭推開,其他孩子都接受良好,還鬧著要第二個。
得到老師說下午還有其他好吃的許諾,大家才意猶未盡繼續(xù)跟老師做活動、唱兒歌。
唐粥記住了這個孩子的情況,打算下一次專門做個小的普通形狀的奶饅頭。
嬰兒那邊他沒去,女工有時間會來給孩子們喂奶,來不及的也會有所里準(zhǔn)備的麥乳精應(yīng)急,就不需要他做什么,唐粥就不往那邊去了,也避避嫌以免互相尷尬。
十點四十左右,嬸子把回收回來的盤子洗了,還按照唐粥的要求立著晾干,就匆匆去嬰兒班幫忙帶孩子。
有人忙里偷閑問了一句:“嬸兒,那廚子咋樣?叫你做的活兒多嗎?”
“沒干啥,就洗了兩個盤子,那孩子就給我個吃的說辛苦了,我擱那兒坐著光吃,都不好意思了?!?/p>
原來那個廚子就差沒把勺子交給她,讓她連菜一起炒了。
眾人聽了描述心道還有這么乖的男孩啊。
兩個嬰兒班的老師嘀咕著,說沒想到嬰兒班老師也分到大饅頭,那個饅頭真好吃啊,比國營飯館做出來的的還喧軟,吃起來還有奶香味。
就算是一食堂的大廚估計也做不出來吧。
就是太喧軟了,捏扁了就小小一點兒,不怎么管飽。
“給孩子做的,吃著填填小肚子又不是填你這個大肚子?!蓖娴煤玫耐罗揶淼?。
“哼,我就不信你不想多吃點?!?/p>
一個嬰兒嗚哇嗚哇~的哭了起來,兩人也顧不上拌嘴了,拍拍哄哄,生怕一個孩子帶動一群孩子哭。
小孩就這樣。
中午十一點半,嬸子端來幾碗幾乎純白的湯,里面嫩嫩的小方塊豆腐上下浮動,所有佐料提前被撈出來,魚湯也經(jīng)過過濾,用勺子舀著吃很方便還有營養(yǎng)。
米飯是管夠的,蓋著一層清炒土豆絲,口感比較清淡,但是魚湯稍微有咸味一點還用姜絲煮過,這是那三個跟著媽媽上班的孩子們吃的,
他們一口湯一口土豆絲拌飯,吃得香噴噴的。
平時挑事又嬌氣的一個小孩小米今天都不鬧情緒了,著急的自己往嘴里塞。
“我家孩子平時都不吃魚的,說臭臭,扎人,今天倒是奇了怪了?!庇质羌议L又是媽媽的老師嘀咕道。
好幾個被控制在另外一邊等家里人來接的孩子都盯著這邊,有性急的還站起來說他也要吃。
可他們是家里人中午接回家吃飯的,但今天孩子們卻不去等待區(qū),非要坐在吃飯的地方。
孩子爺爺奶奶來了說家里有雞腿都叫不動,只能尷尬的麻煩老師也給一份飯。
錢都是廠子出的,老師也沒有什么閑話說,給就給吧。
飯一上來,老太太就覺得不妥,這是魚湯啊,怎么敢大大咧咧就讓孩子吃。
結(jié)果老師耐心解釋,新來的廚子本來就是獨家秘方做的魚湯,還過濾了好幾次,保證沒有魚刺了,要是孩子出事,她們才是最擔(dān)心的。
而且這是她們孩子的飯啊,是您非要的!
老太太覺得也是,自己索要的,又不是老師逼孩子吃的,她還是不放心索性自己嘗了一口,結(jié)果一口下去半碗。
太鮮美、太香了!
那豆腐跟自己滑進(jìn)去嘴里一樣,嫩得哦。
一般豆腐都會有一層比較厚的‘皮’,這豆腐卻沒有,好像都是豆腐最核心的部分。
這份細(xì)心叫老太太再沒有了懷疑的心思。
只不過看著孩子含了一泡淚的眼睛,似乎譴責(zé)她說吹一吹結(jié)果吹了半碗到肚子里。
老太太心虛的別開眼去。
“那啥,我家孩子這兩天也在這里吃好了?!崩咸已a(bǔ)道。
其實其他老師也好奇,豆腐表面那層皮呢?
唐粥表示,捏碎了弄成豆腐蔬菜丸子啦。
蔬菜丸子炸了,晚上用于烹飪,這樣做中午的豆腐特別嫩,晚上的豆腐丸子外面那層捏碎了混合蔬菜碎末炸過就一點都不影響口感。
今天中午正餐就是魚湯,清炒土豆絲、剁椒魚頭。
老師們留兩個守著午休的孩子們睡覺,傅如意在大廳陪著幾個家長來得晚的,其他老師就沖去食堂大快朵頤了。
嗚嗚,成年的老師們額外多了剁椒魚頭,香酥魚碎,好爽!